熟番茄美容排毒美味番茄烹饪法

对于女性而言吃熟番茄还真是好处多多，吃熟番茄最能美容养颜和排毒，番茄红素还有一个最好的功效就是解酒。不少女性吃番茄都是选择生吃法，其实作为菜肴煮熟了吃才是营养的。

1、解酒：应酬聚会，很多人喜欢喝啤酒，不知不觉就会喝醉，西红柿所含的柠檬酸、苹果酸等有机酸有促进酒精代谢的作用。用西红柿来佐酒，或喝酒同时喝些西红柿汁能预防或减轻宿醉

2、美白：西红柿所含的番茄红素是强抗氧化、抗辐射的生物活性物质，可以有效防止自由基、紫外线及各种外部辐射对皮肤细胞的损害，预防黑色素生成。

3、减肥：西红柿所含的番茄红素和食物纤维有促进人体代谢、清除肠道残渣的作用。每餐喝西红柿汁有促进体内脂肪燃烧的效果。

番茄炒豆腐
　　
材料：番茄、豆腐、毛豆、食盐、番茄酱、植物油
　　
做法：
　　1、取出适量番茄酱放入小碗中，加少许清水稀释；
　　2、将豆腐洗净切小块，番茄洗净切滚刀块，不用切的太小，毛豆解冻洗净备用，把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫；
　　3、炒锅倒入适量油，烧热，放入姜和蒜片爆香，再放番茄块翻炒；
　　4、再放入豆腐炒熟，然后再放入豌豆和番茄酱汁、盐、炒匀即可出锅；

番茄烧茄子
　　
材料：西红柿、茄子、木耳、蒜、生抽、耗油、白糖、植物油；
　　
做法：
　　1、木耳泡发；茄子切块；番茄切块；蒜切蒜粒；
　　2、锅中倒一些油，先将茄子锅油煎软，盛出备用；
　　3、茄子盛出后，将蒜粒倒入锅中，用底油炒香；
　　4、放入番茄块翻炒，将番茄炒软，出汤，成酱状；
　　5、放入木耳翻炒一分钟，将茄子倒入，倒入蚝油；
　　6、根据口味加糖和少许生抽，以大火烧约2分钟入味即可。

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