生菜怎么做好吃又简单

家里亲戚送了好多自己种的生菜啊，请问生菜怎么做好吃又简单

江上清风 03-29 04:39

“生菜”里虽然带个“生”字，但和我们却很“熟”，做法也绝不仅仅只是生吃那么简单粗暴！下面我就来教教大家，生菜怎么做好吃又简单？
【1.炝生菜】食材：生菜适量、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、鸡精2克、蒜5克、干辣椒适量、生抽适量、白糖2克、白醋适量、芝麻油少许。做法：1.生菜去蒂去老叶洗净用淡盐水稍加浸泡后再冲洗干净。撕成小块，放入凉白开水里泡15分钟左右捞出沥干水份备用。2.热锅放少许底油，下干红辣椒爆香，关火。再加入蒜末，白醋，生抽，美极鲜酱油，鸡精，白糖，盐调成味汁。3.倒入沥过水份的生菜，滴少许麻油拌匀即可。【2.蚝油生菜】食材：生菜1个、食用油1小勺、蚝油1汤匙、蒜1瓣、干辣椒1个、白糖1茶匙、鸡精1/4茶匙。做法：1.准备所需材料。2.把生菜掰开，然后洗净。3.蒜和干辣椒洗净剁碎。4.蚝油加入白砂糖、鸡精、清水调匀。5.锅内加入清水烧开。6.把生菜放入锅内焯烫。7.焯烫至熟后，捞起装盘。8.重新起油锅，把油烧热。9.放入蒜和辣椒碎末爆出香味。10.再倒入调好蚝油。11.把它加热拌匀。12.最后把蚝油汁浇在生菜上即可食用。这两种做法都是很节约时间的，简单好吃，又不会破坏蔬菜的营养成份，喜欢吃生菜的小伙伴们，快点get起来吧！
长歌送潇湘 03-24 14:52

将生菜摘成一片片叶子，洗净，控水备用。再准备5个蒜瓣，剥皮、剁成小丁。炒锅洗净热油，先将蒜末炒香。蒜末不用炒太久，稍微炸一下就将生菜放入。大火把生菜炒至7分熟以后，加入半勺食盐、1勺蚝油。然后翻炒2分钟，调料混合均匀就可以了。盛盘出锅，这样做出来的生菜真的是好吃又简单！
枫叶 03-23 18:45

生菜是我们家最喜欢吃的蔬菜，下面我来教教你生菜怎么做好吃又简单。原料：生菜600克，蚝油30克，清油60克，酱油10克，白糖10克，料酒20克，胡椒面1克，盐1克，水淀粉10克，味精3克，香油5克，汤适量，蒜末3克。做法：①把生菜老叶去掉，清洗干净。坐锅放水，加盐、糖、油，开后放生菜，翻个倒出，压干水分倒盘里；②坐勺放油，加蒜炒一炒，加蚝油、料酒、胡椒面、糖、味精、酱油、汤，开后勾芡，淋香油，浇在生菜上即可。
我爱活宝 03-22 18:19

1、生菜摘开洗净；2、烧开水把生菜烫熟，控水备用；3、准备点蒜末，热油爆香；4、放入生菜、耗油、食盐；5、翻炒均匀即可。生菜这样做好吃又简单，没时间做菜的时候，可以试试这道快手菜哦！

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